ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਇਹ ਗੱਲ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਾਡੇ ਪਾਠਕ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ ਸਾਡੀ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਕਾਰਨ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਇੰਨਾ ਮਹੱਤਵ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਨਵਜੰਮੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਵੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ‘ਚ ਪਹਿਲਾ ਸੁਆਦ ਸ਼ਹਿਦ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਖੈਰ, ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਸਵਾਦ, ਗੁਣਾਂ ਅਤੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ।
ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਸ਼ਹਿਦ ਸਾਡੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ, ਵਾਲਾਂ, ਚਮੜੀ, ਨਹੁੰਆਂ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਖਾਣ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗੇ। ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ‘ਤੇ ਕੋਈ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਉਦੋਂ ਹੀ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਲਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖਾਂਦੇ ਹੋ।
ਮੂਲ ਤਸਵੀਰ ਸੰਭਾਲੀ ਨਹੀਂ ਗਈ
ਕੀ ਸ਼ਹਿਦ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ?
ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਗਰਮ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ।
ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ।
ਘਿਓ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੋਵੇਂ ਵਿਰੋਧੀ ਸੁਭਾਅ ਦੇ ਭੋਜਨ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਦੋਵੇਂ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਸੁਪਰਫੂਡ ਹਨ। ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਖਾਣ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ।
ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਅਲਕੋਹਲ ਜਾਂ ਫਰਮੈਂਟਡ ਡਰਿੰਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਯਾਨੀ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਬਣੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਸੇਵਨ ਪੀਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾ ਕਰੋ।
ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਸੇਵਨ ਵੀ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਇਸ ਲਈ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਸਾਗ, ਕਾਲੀ ਸਰ੍ਹੋਂ, ਪੀਲੀ ਸਰ੍ਹੋਂ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਬਣੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾ ਕਰੋ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ‘ਚ ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਤੇਜ਼ ਧੁੱਪ ‘ਚ ਬੈਠੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਹਾਲਾਤਾਂ ‘ਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ।
ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ?
ਜਦੋਂ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਭਾਵ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਇੱਕ ਪਦਾਰਥ ਬਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਈ ਜ਼ਹਿਰ ਵਾਂਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਲਗਭਗ 500 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਰਿਸ਼ੀ ਚਰਕ ਨੇ ਆਯੁਰਵੇਦ ਵਿੱਚ ਲਿਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਿਰਫ ਅਮਾ ਬਚਦਾ ਹੈ।
Tags: Fermented Drinks Food Honey Hair Health Meal